Beschreibung

Unser zweiter Kaffee aus eigener Röstung. Dieser sortenreinen Arabica Kaffee (ein sogenannter „Single Lot“ Kaffee)  von dem Kaffee Farmer Andres Quintanilla / Finca de la Quintanilla aus El Salvador ist der erste Filterkaffee aus unserer Rösterei in Oberbantenberg.

Vergleichbar mit Weinen der Klassifizierung „Große Lage“ beziehen wir ausschließlich Kaffees von sortenreinen Parzellen, die durch sorgfältigen Umgang zwischen Anbau,  Ernte, Aufbereitung und Transport den bestmöglichen Geschmack versprechen. Dieser Kaffee ist auch wie unsere Hausmischungen direkt gehandelt, womit wir größtmögliche Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit garantieren können. Bei der schonenden Langzeit-Trommelröstung sorgen wir dafür, dass sich die gesamte Arbeit auf der Farm zu einem leckeren Röstkaffee entwickelt.

Diese Kaffee Varietät „Tekisic“ (Varietät=Rebsorte beim Wein) eignet sich wunderbar alle Filter Methoden als auch für Kaffee Vollautomaten. Geschmacklich könnte man diesen schonend gerösteten Kaffee als fruchtig-intensiv, mit erdigen dunklen Beerenaromen und geringer Säure beschreiben. Mit einer weltweiten gesamt Jahreserntemenge von nur 1140kg gehört auch dieser Kaffee zu den Raritäten am Markt.