Beschreibung

„Catuai“– dieser klangvolle Name gehört zu unserem sortenreinen Arabica Espresso (ein sogenannter „Single Lot“ Kaffee) und wird von Thomas Bruno Edelmann aus Mexico angebaut. Das Besondere ist die gezielte Positionierung der Kaffee Pflanzen, damit ein ausgewogenes Verhältnis von Sonne und Schatten zu einer guten Entwicklung der Kaffee Kirschen führen kann.

Diese Kaffee Varietät (Varietät=Rebsorte beim Wein) eignet sich wunderbar alle Siebträger Maschinen als auch für Kaffee Vollautomaten. Dieser schonend geröstete Espresso besticht durch seine schönen Mandel und Brombeernoten, welche durch Aromen von leichter Schokolade abgerundet werden.

Wir beziehen ausschließlich Kaffees von sortenreinen Parzellen, die durch sorgfältigen Umgang zwischen Anbau,  Ernte, Aufbereitung und Transport den bestmöglichen Geschmack versprechen. Dieser Kaffee ist auch wie unsere Hausmischungen direkt gehandelt, womit wir größtmögliche Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit garantieren können. Bei der schonenden Langzeit-Trommelröstung sorgen wir dafür, dass sich die gesamte Arbeit auf der Farm zu einem leckeren Röstkaffee entwickelt.