Beschreibung

Unser erster Kaffee aus eigener Röstung. Stolz können wir diesen sortenreinen Arabica Kaffee (ein sogenannter „Single Lot“ Kaffee)  von dem Kaffee Farmer Jacob Mammen / Badra Estates aus Indien vorstellen. Vergleichbar mit Weinen der Klassifizierung „Große Lage“ beziehen wir ausschließlich Kaffees von sortenreinen Parzellen, die durch sorgfältigen Umgang zwischen Anbau,  Ernte, Aufbereitung und Transport den bestmöglichen Geschmack versprechen. Dieser Kaffee ist auch wie unsere Hausmischungen direkt gehandelt, womit wir größtmögliche Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit garantieren können. Bei der schonenden Langzeit-Trommelröstung sorgen wir dafür, dass sich die gesamte Arbeit auf der Farm zu einem leckeren Röstkaffee entwickelt.

Dieser HDT X Catuai (=Varietät wie die Rebsorte beim Wein) eignet sich wunderbar für Kaffee Vollautomaten als auch Siebträger Espresso Maschinen. Geschmacklich könnte man diesen mittel-dunkel gerösteten Espresso als vollmundig, mit Mandelaromen und geringer Säure beschreiben. Mit einer weltweiten gesamt Jahreserntemenge von nur 990kg gehört dieser Kaffee zu den absoluten Raritäten am Markt.

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